Batata frita perfeita – Mulheres (28/07/2020)


É batata frita perfeita que você queria, @? #MaisUmPedaço

Ingredientes:
Batatas médias (Asterix)
2 litros de óleo
Sal
Pimenta
Lemon pepper
Páprica

Ingredientes dos acompanhamentos:
Molho de queijo
Bacon
Pastrami

Modo de preparo:
Lavar batata e cortar em palito, mantendo a casca.
Aquecer o óleo temperatura baixa. Entre 130° a 140° para pré fritar a batata ou seja, o cozimento interno da batata. Em torne de 3 a 4min. Depois de feito esse processo
Deixar a batata chegar em uma temperatura ambiente e aí você pode levar para geladeira ou até mesmo congelar. Com a batata resfriada leve novamente ao óleo, agora quente (180º). Para finalizar deixar fritar até dourar e aí é só temperar com o ingrediente que você achar melhor.,

Ingredientes do molho:
Cream cheese 300g
Suco de meio limão

Modo de preparo do molho:
Mistura tudo até ficar homogêneo.

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