Carne Moída de forno e escondidinho de morangos – Beto Almeida | Cozinha Amiga (21/07/20)


Carne Moída de Forno⁣
2 colheres (sopa) de óleo⁣
500 g de carne bovina moída⁣
1 cebola pequena picada⁣
1 dente de alho picado⁣
1 e 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate⁣
1/2 xícara (chá) de azeitonas fatiadas (pretas ou verdes)⁣
1 lata de ervilha em conserva⁣
1 xícara (chá) de farinha de milho⁣
1 xícara (chá) de leite⁣
1 ovo⁣
100g de muçarela ralada ou fatiada⁣

Modo de preparo:⁣
Em uma panela refogue a cebola e alho no óleo. Junte a carne moída e frite por, aproximadamente, 10 minutos ou até a carne mudar completamente de cor. Adicione a polpa de tomate, as azeitonas, a ervilha e misture. Acrescente a farinha de milho, o leite e mexa delicadamente por 2 minutos, ou até encorpar. Junte o ovo, misture bem e retire do fogo.⁣
Transfira para um refratário untado. Disponha a muçarela pela superfície e leve ao forno 180 graus por, aproximadamente, 10 minutos ou até o queijo derreter e gratinar.⁣

Escondidinho de Morango⁣
1 lata de leite condensado⁣
3 colheres de sopa de leite em pó⁣
1 colher de sopa de manteiga⁣
200g de morangos fatiados (1 bandeja)⁣
1 caixinha de creme de leite⁣
Leite em pó para finalizar⁣
Morangos para decorar⁣

Modo de preparo:⁣
Em uma panela leve ao fogo o leite condensado, o leite em pó e a manteiga.⁣
Mexa sempre em fogo baixo até começar a soltar do fundo da panela. Reserve.⁣
Corte os morangos em fatias finas e misture com o creme de leite.⁣
Em cumbucas individuais coloque uma camada do creme, o morango com o creme de leite e finalize com mais uma camada do creme de leite em pó.⁣
Decore com leite em pó e morangos a gosto.

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