Doce de maracujá na cestinha de chocolate – Alê Peruzzo | Cozinha Amiga (16/07/20)


Cestinha de chocolate com doce de Maracujá⁣

Ingredientes da massa (cestinha):⁣
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo⁣
3 colheres (sopa) de manteiga⁣
1/3 de xícara (chá) de açúcar⁣
1 ovo⁣
1 gema⁣
1/2 colher (chá) de fermento em pó⁣
2 colheres (sopa) de cacau em pó⁣

Modo de preparo:⁣
Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Caso seja necessário, adicione mais farinha de trigo ou molhe a mão com água até formar uma massa lisa e homogênea. Leve à geladeira por 10 minutos.⁣
Abra a massa entre 2 sacos plásticos ou papel manteiga. Coloque na forma ou corte no formato desejado. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por 20 minutos. Espere esfriar para utilizar, pois a massa estará meio mole quando sair do forno, é normal.⁣

Ingredientes da cocada de maracujá:⁣
1 xícara (chá) de coco ralado⁣
3/4 xícaras (chá) de suco de maracujá concentrado⁣
½ xícara (chá) de açúcar⁣
1 lata de leite condensado⁣
1/2 xícara (chá) de leite de coco⁣

Modo de preparo:⁣
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e mexa até engrossar. Retire do fogo e mexa até que pare de borbulhar. Coloque na cestinha. Reserve.⁣

Ingredientes da cobertura:⁣
1 maracujá médio com semente⁣
4 colheres (sopa) de açúcar⁣
1/4 de xícara (chá) de água⁣
1/2 envelope de 10g de gelatina incolor⁣

Modo de preparo:⁣
Em uma tigela, misture o maracujá, o açúcar, a gelatina e a água. Depois que o açúcar for dissolvido, leve a mistura ao fogo baixo até que levante fervura. Em seguida, aumente o fogo e mexa sem parar até que a calda fique com a coloração amarelada. Coloque por cima da cocada de maracujá e leve à geladeira até gelar e firmar.

Confira também as outras páginas do programa:

Site – Oficial: https://www.tvgazeta.com.br/cozinhaamiga/
Facebook – https://www.facebook.com/CozinhaAmiga/
Twitter – https://twitter.com/CozinhaAmiga
Instagram – https://www.instagram.com/cozinhaamiga

Marcado com , , , , , , ,

Deixe uma resposta

%d blogueiros gostam disto: