Lombo recheado diferente – Mulheres (04/08/20)


Minha barriga roncou, minha boca salivou, será que isso é AMOR? 🤤 Se vocês soubessem o cheiro delicioso que esse LOMBO RECHEADO deixou no ar. 🤪 Bora aprender a prepará-lo com o Marcelo Nagata? 👨🏻‍🍳 #MaisUmPedaço
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Ingredientes
2kg de lombo inteiro
Sal a gosto
4 dentes alho picado
3 colheres (sopa) páprica
Pimenta reino a gosto
Cominho a gosto
Óleo para temperar
300g de requeijão
300g de azeitona preta fatiada
3 cebolas roxas fatiadas
2 pimentões vermelho picados
Barbante para amarrar
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Modo de preparo
Divida os 2kg de lombo ao meio e em seguida corte o lombo no meio, fazendo duas bandas. Pegue cada pedaço, abra em corte sem chegar a cortar totalmente. Coloque um plástico sobre ele e bata levemente abrindo como um bife grande. Em seguida, coloque sal. Vamos preparar o tempero: misture separado alho, páprica, pimenta, cominho, óleo, sal e mexa bem. Pegue um pincel e passe sobre os bifes grandes de lombo. Em seguida, coloque o recheio requeijão, azeitona, pimentão, cebola e dobre as laterais para cima. Faça isso em três bifes, o 4 bife cubra e pincele com o tempero. Faça amarração e leve ao forno em 180º por 1 hora.

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