Ouça! Carlos Monteiro: para pensar e dividir o pão


Ingredientes: um vida dedicada à medicina, à pesquisa. Algumas centenas de artigos publicados. Milhares de citações que fazem dele um dos cientistas mais reconhecidos no mundo. Modo de preparo: adicione pitadas revolucionárias para a produção do ‘Guia Alimentar da População Brasileira’, referência global em nutrição. E separe um bom pão caseiro para acompanhar. Esse é o professor Carlos Monteiro, titular da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. Não deixe de escutar o papo!

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